Lækker mad og mindre madspild

Jeg har længe haft de de to apps “Your Local” og “Too Good To Go”, men jeg har endnu ikke fået dem brugt. Før i går! Til gengæld har vores overbo brugt dem flittigt til at hente brød fra Emmerys, og der er faldet brød af til os ret ofte.  Det er altså skønt! Hvordan kan du være med til at mindske madspild? Konceptet for begge apps er at mindske...

Sådan laver du din helt egen urtesalt

Vi har helt vildt mange krydderurter i højbedene i øjeblikket, og vi kan på ingen måde nå at spise dem alle. Derfor har jeg tænkt over, hvad de kunne bruges til, og på Pinterest så jeg de lækreste billeder af hjemmelavet urtesalt, så det besluttede jeg mig for at kaste mig ud i. I forvejen er vi glade brugere af urtesalt, så hvorfor ikke laves vores egen

Smagfuld, cremet pesto

Vores frodige basilikumplante producerer simpelthen så mange store og duftende blade, at vi næsten ikke kan følge med. Min kollega, som er en meget erfaren havemand har sagt, at jo mere du tager fra planten, jo mere giver den dig. Så jeg plukker løs, og planten vokser derudaf! Derfor har jeg nu lavet en stor portion cremet pesto med masser af citron, parmesan og ristede pinjekerner. Den er super god...

Sprød rabarbercrumble med citronmelisse

{INDEHOLDER REKLAME} En venlig kolonist har delt ud af sin citronmelisse i haveforeningen. Citronmelisse er nemlig en af de krydderurter, som spreder sig voldsomt, så han havde masser at dele ud af. Og det er sådan en fin måde at få nye planter på. Så følger der en personlig historie med. Et lille tip: Hvis du vil forhindre din citronmelisse i at sprede sig alt for voldsomt, så sørg for...
Older posts