• sweet potatoe bites og rødbedesalat
    Opskrifter

    Sweet potatoe bites og rødbedesalat

    Forleden spurgte jeg på Instagram, om I var interesserede i opskriften på mine sweet potatoe bites, eller hvad jeg nu skal kalde dem. Lige knap halvfems procent ville gerne have en opskrift, så den kommer her. Opskrift på Sweet potatoe…

  • vegetarisk pastaret med quinoa
    Opskrifter

    Smagfuld pasta med quinoa og peberfrugt

    Den her pastaret er super nem at lave, hvis du for eksempel har pasta tilbage fra aftenen i forvejen, og samtidig skal tømme køleskabet for nogle grøntsager. I mit tilfælde var det peberfrugt og kogt quinoa, jeg havde liggende og…

  • opskrift på gode glutenfri vafler
    Opskrifter

    Glutenfri vafler på en hyggedag

    Nøj, hvor det blæste voldsomt i går. Vi var i kolonihaven, og kunne ikke sidde på vores overdækkede terrasse, hvor vi ellers har flyttet vores spisebord ud. Så vi måtte hive et andet havebord indenfor, hvor vi kunne spise frokost…

  • rucolasalat med quinoa og avocado
    Opskrifter

    Rucolasalat med quinoa og avocado

    Den her uge har været lidt tough at komme i gang med, og det har kunne mærkes på overskuddet til at lave mad. Jeg kan godt mærke at vi liiiige skal vænne os til hverdagen igen. I virkeligheden er det…

  • broccoli slices ost
    Opskrifter

    Broccoli slices med parmesan

    I går var vi ved stranden og besøgte spontant en veninde og hendes familie på vej hjem. Derfor endte klokken med at være 18, da i kom hjem. Det er som regel der (og de fleste andre børnefamilier) spiser. Det…

  • kikærter og knoldselleri salat
    Opskrifter

    Salat med ristede kikærter og knoldselleri

    Jeg har ret megt optur over vores kostomlægning, for det betyder, at vi får prøvet en masse nyt af. Vi er endnu ikke så gode til madplan og dertilhørende indkøbsliste, så vi sørger bare for at fylde en masse grøntsager…

  • tærte uden bund
    Opskrifter

    Minitærter med squash og sweet potatoes uden bund

    Som lovet, da jeg delte opskriften med de mega lækre pandebrød med ost og grøntsager, så kommer her opskriften på de super gode minitærter uden bund, som vi serverede sammen med. Egentlig kunne de sagtens laves som en stor tærte,…

  • tærte med porrer og asparges uden dej
    Opskrifter

    Tærte uden dej med porrer og asparges

    Den her tærte uden dej blev ualmindeligt godt modtaget af både børn og voksne. Vi spiste den med savoykål-salaten og det gik ret fint sammen, hvis jeg selv skal sige det. Tærten uden dej er også perfekt at spise kold,…

  • opskrift iskaffe uden mælk
    Opskrifter

    Opskrift på lækker iskaffe uden mælk

    Min favorit iskaffe er og bliver med instant kaffe. Sådan har det været længe – se for eksempel min version af iskaffe med lakrids-smag lige her. Forleden købte jeg ny stavblender og fandt det ret så belejligt at fejre det…