Broccoli slices med parmesan

I går var vi ved stranden og besøgte spontant en veninde og hendes familie på vej hjem. Derfor endte klokken med at være 18, da i kom hjem. Det er som regel der (og de fleste andre børnefamilier) spiser. Det er i situationer som denne, at vi førhen ofte ville ty til at bestille pizza. Børnene foreslog det da også som de første 😉 Tro mig, jeg var tæt på...

En pause fra solen og varmen

Cartoon Networks indendørs legeland Jeg havde ikke troet, jeg ville få nok af varmen denne sommer, men den her uge har godt været varm! Vi trængte alle til ikke at være udendørs i dag, og børnene vidste lige præcis, hvad de gerne ville. Da vi var i biografen for nylig, var der nemlig, udover den fine indendørs legeplads, også et lille indhegnet legeland i Cartoon Networks tema. Dér ville de...

Salat med ristede kikærter og knoldselleri

Jeg har ret megt optur over vores kostomlægning, for det betyder, at vi får prøvet en masse nyt af. Vi er endnu ikke så gode til madplan og dertilhørende indkøbsliste, så vi sørger bare for at fylde en masse grøntsager i kurven. Det betyder så også, at der bliver improviseret en del, så vi får brugt rub og stub. Den her salat blev således til af de sidste rester vi...

Minitærter med squash og sweet potatoes uden bund

Som lovet, da jeg delte opskriften med de mega lækre pandebrød med ost og grøntsager, så kommer her opskriften på de super gode minitærter uden bund, som vi serverede sammen med. Egentlig kunne de sagtens laves som en stor tærte, men der er noget lidt særligt over at få sin egen lille tærte, ikke? Samtidig er det hurtigere at bage de små tærter end en helt stor. Så ekstra bonus,...

Anbefaling af børnevenlig strand og strandcafé

Vestegnens nye perle – ka’ nalu strandcafe I går fandt vi en ny perle herude på vestegnen, hvor vores kolonihave ligger. Normalt kører vi til Vallensbæk strand, som er rigtig god, men i dag ville vi besøge Ishøj Havn. Der er nemlig en vandlegeplads, som vi havde hørt godt om. De store blev dog svært skuffede, da de så den lille vandlegeplads (og Vilfred sov). Derfor fandt jeg telefonen frem og googlede...