Opskrift spøjsløgspesto

Lige nu kan du finde spøjsløg ude i det fri. Dem finder du nemlig fra mart-maj, som er deres vækstsæson. Akkurat ligesom ramsløg. Jeg har været på Amager Fælled, hvor der var masser, der var lige til at plukke. Vi bruger vores hjembragte spøjsløg til en pesto, det er super lækker at bruge til fx pastaretter eller ovenpå en æggemad. Hvordan kan du kende spøjsløg? Spøjsløg har 15-30 cm lange...

Nemme og sunde vegetariske quesadillas

I dag deler vi en nem, hurtig og sund opskrift på vegetariske quesadillas eller fladbrød med kikærtefyld, som er perfekt til at stille eftermiddagssulten eller bruge til madpakken. Vi plejer at lave den vegetariske opskrift med tortillas, men da de var udsolgt i dag, forsøgte vi os med fladbrød, og det er mindst lige så lækkert. Du skal bruge: Quesadillas: Tortillapandekager eller fladbrød Cheddarost 1 pakke/dåse kogte kikærter 10 Semidried...